コロナの影響で全国で休校が続いていますね…給食を食べないことで子供たちの体調悪化が心配されているそうです。
給食は栄養のバランスが考えられていますよね。休校中の子供のお昼ごはんはどうしたらいいのでしょうか？
給食のない生活で子供の体調悪化が心配！？
コロナの影響で全国各地で休校が続いていますね。いつまで休校が続くのかもわからない状況で本当に大変です。
そんな中、子供達が休校のため給食を食べる機会を失っています。
専門家の間では、長引く休校により子供達の食生活が乱れて体調を崩すことが指摘されているそう。
給食はバランスのよい栄養が計算されていますよね…家で同じようなお昼ごはんを毎日作るのは難しいです。
食事を作る回数が増えることで家計も苦しいです…
給食はなんで子供に必要なの？
給食は子供に必要だとは思いますが、それはなぜでしょうか？
東京家政学院大の原光彦教授（小児栄養学）によると
給食には
・栄養のバランスがいい
・ほぼ毎日同じ時間帯に食べる
という特徴があるそう。
それが、給食がなくなることで
・食べる時間が適当になると体のリズムが狂う
・肥満やストレスのもとになるだけでなく病気のリスクも高まる
心配が出るとのこと。
外国と比べて日本で肥満児が少ない背景には給食の存在があるそう。それが、外出自粛などの影響もあってか３月時点で肥満傾向に戻る子供が出ているようです。
栄養バランスの良い食事を作るにはどうしたらいいの？
栄養バランスの良い食事を作る方法として、原光彦教授は
「さわやかダイエット」
を提唱しているそう！
「さ」は魚
「わ」は和食
「や」は野菜
「か」は海藻
「ダ」は大豆製品やだし
を意味するそうです！
わかめや煮干し、豆腐などを入れたみそ汁だと実践しやすく、具材でバラエティーも出せるそうですよ。
朝多めに作って昼は温めるだけにすれば子供でも簡単ですね！
まとめ
休校が続く中、私自身、子供のお昼ごはんをどうしようか毎日悩んでいました。
たまには手抜きでもいいと思いますが、毎日そればかりでは子供の体調も心配です。
給食は時間も規則正しいし、栄養のバランスもいいのでできれば給食がいいのでしょうが、いつ学校が再開するかわからない状況です。
家でも「さわやかダイエット」を意識して少しでも栄養のバランスのいい食事を子供に食べさせたいと思います。
「さわやかダイエット」を意識して休校中の子供のお昼ご飯作りをしてみてくださいね！
