毎日蒸し暑い日が続きますね!熱中症や夏バテには気をつけてくださいね。
そのためにはどのような食事をすればいいのでしょうか?おすすめの簡単手作りデザートも紹介します!
冷たい物ばかりとっていませんか?
暑いと冷たい飲み物や食べ物をたくさんとってしまいませんか?
実は、それが体調を崩す原因のひとつなんです!
そして、冷たい飲み物や食べ物ばかりをとることで、栄養のバランスが崩れてしまいます。
夏バテしないためにも栄養たっぷりの食事を心がけて、元気に楽しく夏を乗り切りたいですね!
熱中症・夏バテを予防するための食事とは?
熱中症や夏バテを予防するためにはどのような食事に気をつけたらいいのでしょうか?
まずは、ビタミンB1です!
炭水化物をエネルギーに変える役割があります。
暑い夏は食欲がなくなってしまいますよね。そうなると、そうめんのような食べやすいものばかり食べてしまいがちです。
しかし、そうめんやご飯、パンなどの炭水化物だけを食べても実はエネルギーに変わらないことを知っていましたか?
エネルギーに変えるためには、ビタミンB1が必要不可欠なのです。
- 豚肉、豆腐、味噌などの大豆製品
- モロヘイヤ、玄米など
にんにく、ねぎ、にらを一緒に食べるとアリシンが含まれているので、吸収力がアップしますよ!
つづいて、ビタミンCも大事です!
免疫力を高めて、疲労回復の効果があります。
暑くて、疲労が溜まっているときはビタミンCを積極的にとりましょう。
ビタミンCは暑さで倍増するストレスの抵抗力も高めてくれますよ!
- トマト、パプリカ、きゅうり、モロヘイヤなどの夏野菜
ビタミンCは熱に弱いので、トマトやきゅうりなどは生で食べるといいですよ!
冷たくておいしい手作りデザートの紹介
暑い夏には冷たいデザートが食べたくなりますよね!
簡単にできる水ようかんの作り方をご紹介します。お子さんと一緒につくってみてくださいね。
- こしあん 150g
- 粉寒天 1.8g
- 水 250g
- みかんの缶詰 50g
- 水に粉寒天をひたしておきます。
- 鍋に水にひたした粉寒天を入れ、中火でよくかき混ぜながら沸騰させて、粉寒天をよくとかします。
- 火を止めて、こしあんを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 容器に入れて粗熱をとり、1時間ほど冷蔵庫で冷やして固めます。
- 食べやすい大きさに切り分けてみかんの缶詰を飾ったら完成!!
まとめ
暑い夏が続きますが、熱中症や夏バテには気をつけてくださいね!
ビタミンB1の多く含まれている食品や、ビタミンCを積極的にとって元気に夏を乗り越えたいものです。
簡単にできる手作り水ようかん、ぜひ試してみてくださいね!